国宴不只仅是一餐饭,更是一顿“中华文明的具像大餐”。一刀一叉,一碗一盘,都在叙述我国故事,用民族特征让全国际感知中华文明的博学多才,渊远流长......
通常情况下,人们一般依据“色,香,,味”来评判菜肴的好坏,但从本质上讲,美食的精华讲究的则是“色,香,味,形,器”,可见器皿的重要性。美食美器美食常在,美器难寻。李白有诗云:“金樽美酒斗十千, 玉盘珍馐值万钱。”自古以来,美酒要配“金樽”,珍馐美味要用“玉盘”来装修,方能价值万千。
2016年,20国集团峰会在杭州举办,中方为欢迎二十国集团领导人精心预备的国宴和国宴餐具也引起了人们的重视。在G20峰会欢迎晚宴上,我国将西湖美景融入了食器中。
全套餐具系列名为“西湖盛宴”,一切图画规划均取自西湖实景,用淡彩国画的表现方法,表现西湖烟雨模糊、画中有诗的景致,尽现江南山水迷人之美。让国际友人在享受美食时,又恰似散步于西子湖畔。
一桌青绿色骨瓷餐具令国际惊叹,这套极美的餐具,蕴含着“西湖元素、我国神韵、国际大同”的深意。餐具釉色温润通透,选用赋有深入民间传统文明审美元素的“青绿山水”适意带适意的笔触创造,布局宛转严谨,细节丰厚,意境尤为新鲜、空灵。
置身于西湖,最让人难忘的仍是那些小桥流水,这组瓷器的规划构思来源于桥,桥上四个冷碟,恰似半轮明月,从天边渐渐升起,渐渐运转到天边的那一头。翡翠色的桥梁,又像屏风,浓缩了整个天穹。
第一道冷菜拼盘半球形的尊顶盖姿态很特别,规划构思来自于西湖十景之一的三潭印月。那提揪上的三潭印月,但是工匠精力的代表。提揪高5.5厘米,为了实在复原三潭印月的造型,工匠们需要在直径1.5厘米的提揪上刻出6个3毫米的“小窗户”。
尊顶盖上半部图画构思则来源于“满陇桂雨”,以杭州市花桂花与江南翠竹天然彼此偎依打开。尊顶盖下半部分则是以国画适意方法制作的西湖美景。
汤盅的外形规划构思则来源于海上丝绸之路的宝船,汤盅盖的提揪则是精约的桥孔造型。
果盘是仅有用了西湖全景的场合。在青山绿水中突出了柳树,当然自始自终的还有桥和桂花。
断桥、苏堤、白堤、三潭印月、保俶塔等等,表现西湖的山水,是“西湖元素、杭州特征、江南神韵”的最好阐明,代表了东方古典美学精华。
2017年,一带一路国际合作高峰论坛在北京举办,连续了我国千年“丝绸之路”精力, 创始了我国主场交际前史的先河。
在欢迎晚宴上,除了席间的畅谈沟通与精巧的佳肴珍馐,另一个“主角”获得了国内外领导人的重视和由衷的喜欢欣赏——为本次国宴精心研制打造,代表着我国陶瓷顶配水平的陶瓷餐具。
这套美轮美奂,名为“共创昌盛”的国宴餐具,不只见证前史时间,更符合峰会宗旨,向国际展现了我国的非物质文明遗产的传承与立异——表达今世陶瓷的美学魅力。
餐具在规划理念上融合“共商、共建、同享”的峰会准则,将丝绸路上的四大经典前史元素“张骞两度出西域,玄奘取经传佛法,郑和西洋通两岸,敦煌神女多曼妙”蕴藏其间。
在器形规划上,从餐盘、酒杯、酒壶、咖啡杯,到一只小小的调味瓶,都别出心裁,既表现我国传统用具中天圆地方、葫芦等造物,又有丝带形状把手、花边形状的口沿等器物造型,东西方文明完美融合,相辅相成。
结合国家一带一路战略打造欢迎晚宴“主角”国宴餐具,不只是向外宾展现我国文明调和之美,更是推进我国陶瓷工业复兴,这也是国宴瓷器的任务与含义。
在我国举办各种峰会期间,请客各国首脑夫人,为此特别规划的高端定制餐具,取名“夫人瓷”。
差异于首脑宴会的那种肯定的严肃,“夫人瓷”更多地表现我国传统女人的宛转、丰厚、细腻、温顺、尊贵的美感。
因此在颜色的挑选上,也有考虑到女人化和时髦要素,新鲜通透的粉蓝色调配尊贵华美的金,娇艳欲滴的牡丹花绘声绘色,有一种温婉贤淑的夫人气味。
比方G20峰会·夫人瓷·西湖蓝,用我国的“山水”做筷架和勺托;挑选了葫芦形、寿桃形做调料罐,涵义“福禄寿”;选取根雕的元素做器皿的把手和壶嘴;这些都很有我国风的日子气味。
金砖峰会·夫人瓷·石榴家乡,外观主画面用了很多石榴花、从色调到造型都是在这种经典的是非基调之间。一种我国式的气愤盎然、细腻高雅、温馨和美的抱负家乡的感觉,营建的是一种家庭式的温馨、友善、热心的气氛。
夫人瓷的规划既带有国宴瓷严肃的审美,又展现了我国人日子的细腻、丰厚和高雅。
近年来,赋有我国民间传统文明气味的国宴用瓷一再招引了外界的目光,将我国今世瓷器的至高水平缓文明气质展现在各国嘉宾的面前。
厦门金砖国家峰会的主宴会用瓷“先生瓷 · 海上明珠”在纹饰上,以“我国浪、国际情”为题,攫取厦门地方特征和我国年代青花元素,我国浪大气平缓,海贝壳意境新鲜,青花与海蓝交相照应,金色小岛和万国修建彼此衬托,向国际传递出我国热心好客的友情。
陶瓷是我国的特征,也是我国民间传统文明连续的载体。在国宴上不只是作为餐具,其所书所画也是对我国文明的展现,精巧质量表现了我国高明工艺,规划美感则代表了我国今世艺术水准,于一杯一盏间尽显我国风仪。
从曩昔到现在,从丝绸之路到国宴峰会,我国陶瓷穿越时空,经过每一次国宴的洗礼,让我国瓷器在国际舞台上愈加熠熠生辉,也让我国优秀的民间传统文明在国际舞台上招引全球的目光!