日本Noritake厨房珠宝技术与设计凸显收藏价值

  Noritake（则武）瓷器在日本拥有百年以上的历史，是结合欧洲烧瓷技术与日本传统精致手工彩绘技巧的精品陶瓷厂商，曾荣获国际最高级西洋餐瓷精品的评价。Noritake不仅为日本皇族御用及招待嘉贵馈赠使用，更是日本太子妃雅子最衷情的陶瓷器皿。

  19世纪后期的日本，正值幕府末期，时局动荡。一位名叫森村市左卫门的皇宫用品承办商人目睹了大量黄金流向海外，痛心不已。一位学者告诉他：“如要取回流失海外的黄金，就要通过出口贸易赚取外汇。”于是森村市左卫门立志发展海外贸易。1876年他在日本东京银座开设了贸易商社“森村组”，并在美国纽约开设进口杂货店“森村兄弟”，Noritake的发展历史由此开始。

  森村市左卫门的公司最初出口品大多为日本的古董，后来随着陶瓷器的出口量逐渐增多，森村组开始确信将来陶瓷器一定会有非常好的前景。1889年，前往法国巴黎世博会考察的市左卫门一行对带有图案的精美欧洲陶瓷赞叹不已，他们非常渴望日本也能生产出这样的陶瓷。回到日本之后，森村组开始派遣技术人员前往欧洲学习最新技术，并开始挑战使用日本国产原料生产白色的硬质陶瓷。

  1904年，Noritake的前身“日本陶器合名会社”创立，森村市左卫门在爱知县则武地区建起了拥有现代化设备的大型生产工厂。经过反复不断地试制，终于在1914年生产出了日本最早的陶瓷餐具套件。这些出口至美国的日本产西洋餐具非常畅销，所以不久之后Noritake陶瓷就开展了更广泛海外贸易。

  1932年Noritake成功开发了骨瓷产品。随着日本近代化发展，餐桌文化逐步西洋化，日本国内的西式餐具需求日益增加，成为了流行的中心。Noritake乘着这股大潮，成为了日本西式餐具界的权威。之后直至今天，Noritake因其特有的细节设计和可靠的高品质餐具，依然在全球范围内受到好评。

  Noritake的目标客户是“所有追求优质生活方式的人”。为了达到优质生活所要求的标准，除了严格遵守制造业基本法规外，Noritake还自行设定了比法律更严格的标准以维护品牌质量。Noritake奉行的原则是“优品·出口·双赢”。

  Noritake有专属设计师负责产品的设计。日本民间传统文化是Noritake设计师们的灵感源泉，无论是绘画、家具、建筑还是时尚等领域的美，都能以不同的形式展现在Noritake产品上。

  Noritake还积极开发跨界合作产品，比如以动画角色“龙猫TOTORO”为主题的餐具，在市场反响就非常热烈。Noritake产品的图案、瓷器的形状都是随时代的流行和爱好、生活方式的变化而变化。在进行酒店和餐馆的原创餐具设计时，会听取客户设计师的意见后制作。

  虽然Noritake一直在依据市场调整产品，但有些标志性的图案，在历史发展中一直存续了下来，成了Noritake独一无二的标识，很具有收藏意义。

  19世纪后半期到20世纪前半期的Noritake，被称为“Old Noritake”，优秀的技术和对艺术的感性，使这一时期的产品得到了很高的评价，在整个世界收藏家之间非常受欢迎。在Noritake的自有博物馆“Noritake之森”中，就保留着许多“Old Noritake”，供慕名而来的游客观赏。

  2011年，Noritake发表了限量的最高级产品“Masterpiece Collection”（MPC）。MPC是 Noritake 经过100年以上传承下来的技术和技能所创造出来的最高级茶具，全世界仅发售4套，有着非常大的收藏价值。

  其实，Noritake的普通餐具套装在日本也得到了收藏品的待遇。很多家庭把Noritake作为嫁妆，由外祖母传给母亲，母亲再传给女儿，这样一代代传承下去，因此，Noritake餐具也被称为“厨房中的珠宝”。

  1990年初，Noritake进入中国市场，在百货商店、酒店等开展业务。Noritake餐具部中国地区负责人田口明男回忆说：“中国经济近年来取得了惊人的发展，慢慢的变多的世界品牌云集中国。我们不得已在2010年再次对市场进行了调查，并在一年后于上海外滩18号开设了Noritake在中国的首家直营旗舰店，继续致力于中国市场的开拓。”

  与日本国内不同，大部分中国人对Noritake并不熟悉。因此，提高品牌知名度便成了市场营销的当务之急。Noritake参加了奢侈品展会Top Marques和面向酒店、餐厅的展会HOTELEX SHANGHAI等，让参会者亲自观看并触摸商品，感受Noritake的品质和细腻的设计。在展示会上Noritake不仅仅陈列商品，还提供各种场景的餐桌搭配。另外，在外滩18号的Noritake旗舰店里，还定期举办红茶和陶瓷器讲座等小型活动，让顾客体验使用Noritake的餐具。

  其实，在中国市场的探索并不是一帆风顺。田口明男说，我们从始至终在积极适应客户的口味和计划安排。“其实在进入中国市场之前我们就曾花费大量时间调查在中国饮食文化中所需要的商品和中国消费者喜欢的设计。更深入地理解这些调查的最终结果，更进一步的提供符合客人餐桌需求的商品，是我们今后的课题。”田口明男说。

  田口明男透露，以上海地区为中心，半岛酒店和衡山至尊精选酒店，北外滩的悦榕庄等五星级酒店、会所的贵宾包厢已经在使用Noritake的产品，今后，对全国的销售推广活动将会陆续展开。

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