【48812】关于在“2024我国（世界）食材博览会吃货节”期间 举行“名优小吃展评大赛”的告诉

　　中心提示：为充沛展现地域小吃及非遗美食的传承与立异，提高产品竞争力，经过“展、销、评、赛”的联动方法促进餐饮商场消费，山东省团餐行业协会、山东省肉类协会、山东省播送电视台决定在“2024我国（山东）团餐食材博览会、2024山东（世界）肉类博览会暨2024我国（山东）食材买卖大会”期间一起举行“2024吃货节”暨“名优小吃展评大赛”，现将有关事项阐明如下：……（世界食物网-）

　　名优小吃展评大赛山东省团餐行业协会各会员单位、山东省肉类协会各会员单位、各地市烹饪（饮食、餐饮）协会及有关餐饮运营单位、小吃运营企业、“2024我国（山东）食博会”参展商：

　　为充沛展现地域小吃及非遗美食的传承与立异，提高产品竞争力，经过“展、销、评、赛”的联动方法促进餐饮商场消费，山东省团餐行业协会、山东省肉类协会、山东省播送电视台决定在“2024我国（山东）团餐食材博览会、2024山东（世界）肉类博览会暨2024我国（山东）食材买卖大会”期间一起举行“2024吃货节”暨“名优小吃展评大赛”，现将有关事项阐明如下：

　　1、大赛将坚持公平、公平、揭露的准则进行评判，要求比赛进程厉行勤俭节约，对立铺张浪费；

　　2、本次大赛不收参赛费，只收出售展位建立费和用电费（报名时提交用电信息，详细电询：李 张）；

　　3、特别阐明，一切参加展现出售的小吃企业，不得从场馆卫生间取水作为加工、清洁东西设备运用。食物食材加工用水需契合饮用水要求，请自备桶装饮用水。

　　（一）参赛目标为在省内外运营小吃类的餐饮企业、院校单位及出产小吃类产品的企业、本届“食博会”的参展商的特征名优小吃；

　　（二）参赛单位赛前需求向组委会报名，订货展位。展会期间（19日至21日）参赛单位需一起售卖参赛种类，每个展位最多可报两个单品参赛；

　　（三）参赛单位依照比赛要求，在指定的时刻供给一份6人量供展现和一份2人量供评判组品味打分（餐具自备）；

　　（四）比赛分烧烤类、面条（米线）类、糕饼类、包饺类、汤粥类及其他类，各类小吃别离打分排序，每类参赛单品缺乏10个，则兼并至“其他类”；

　　（五）依照成绩排名评出团队奖、个人奖。（每个企业每个参赛种类推选一人参加个人排名）；

　　（六）组委会约请专家评委对参赛著作从环境卫生、加工制造、著作出现、口味质感、商场效应、文明根由、创意设计等方面做打分；

　　（七）一切参赛单位需求签定《食物安全职责承诺书》，保证所参展、售卖、评赛的产品食物安全及展销期间的操作安全；

　　（八）展会期间，组委会向重要嘉宾发放“嘉宾餐券”用于正午就餐，参赛单位的展位须答应运用“嘉宾餐券”，展会完毕后持券跟组委会核算结账。

　　1.受场所条件所限，本次大赛限制60个参赛企业，每个企业参赛单品不超越两个，报名额满为止；

　　2.参赛单位需在7月8日12:00前提交《参展参赛报名表》发送至电子邮箱：

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